寒い週末は「自家製ちゃんぽん」で温まろう
2022年11月4日
寒くなってくると「汁物」を、より一層美味しく感じます。 この時期のストック野菜として活躍してくれるキャベツなどの冬野菜。コスパの高い冬野菜を中心に、お家でできる「美味しいちゃんぽんレシピ」をご紹介します。 レシピ【2人前 […]
インスタグラム開設のお知らせ
2022年11月2日
このたびインスタグラムを開設いたしました。 写真と親和性が高い「料理カテゴリー」を独立させた形です。 その中でもお弁当に特化した「くまの弁当」というアカウントを立ち上げました。 ベランダ菜園で収穫した「体にいい食材」と「 […]
冬の味覚「すき焼きパスタ」の作り方
2022年10月27日
最近作った料理の中でダントツの評判でした。 すき焼きを作るとなると、なかなか材料費がかかってしまいます。 しかし、この「すき焼きパスタ」は材料費はその半分以下。さらに馳走感はそのままというとてもコスパの良いレシピです。 […]
伝説のすた丼屋の味をご自宅で「すたみなカレー」レシピ
2022年10月9日
関東に住んでいたころ、無性に食べたくなるメニューがありました。 それは「伝説のすた丼」。仕事終わりのすた丼は格別の味でした。 それから20年近く経ちましたが、今でもたまに食べたくなります。 同様に「松屋のカレー牛」を食べ […]
福岡居酒屋の定番「酢モツ風」のお手軽レシピ
2022年9月26日
「酢モツ」 それは福岡では、居酒屋でもラーメン屋でも見かける定番おつまみメニューである。 その味付けは店によって様々であり、玉ねぎスライスが添えられているものから、純粋に酢モツだけで作られているものまである。お店ごとの味 […]
あるもの材料でお手軽イタリアン「菜ばなの和風ペペロンチーノ」
2022年9月20日
自宅作業をしていたらお腹が空きました。ベランダで育てている野菜でペペロンチーノを作ってみようと思います。 ところでこのペペロンチーノ。少しうんちくを語らせていただくと、正式名称は「パスタ アーリオ オーリオ エ ペペロン […]