無印良品の『発酵ぬかどこ』で毎日ぬか漬け生活
2022年6月17日
「使える！」と噂には聞いていましたが、かなり重宝しているアイテムです。 この時期安い「きゅうり」「うり」を毎日のように漬け込んでます。お菓子を食べる代わりにぬか漬け。 匂いもきつくなく、お手軽に漬けれて、「ぬか」が減って […]
居酒屋の味「バターコーン」
2022年6月14日
とうもろこしが美味しい季節になってきました。 今回は、学生の頃に居酒屋でアルバイトをしていたので「コーンバター」に挑戦しました。歯並びの良くないわたしは、スプーンで食べれるスタイルが大好きです。 まるで縁日の焼きとうもろ […]
あると便利「夏野菜ふりかけ」
2022年6月6日
旬の野菜たっぷりの「夏野菜ふりかけ」です。山形の郷土料理『だし』をヒントにしています。 山形郷土料理『だし』https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/sea […]
ビールにぴったり「砂肝ピーマン」
2022年5月31日
夏の野菜は爽やかな苦味が食欲をそそります。 とあるラーメン屋さんのサイドメニューなのですが、自宅で再現してみたくなりました。 ピーマンは半生のバリバリがおススメです。 レシピ 【材料】□ピーマン、砂肝、長ネギ、チューブ生 […]
夏の定番！ゴーヤチャンプルー！
2022年5月25日
ゴーヤが安く出回るようになってきました。 旬の料理は作っても食べても、気分が上がりますね。 半熟の卵を楽しみたいので、卵はあと乗せです。 レシピ 【材料】□ゴーヤ、卵、豚肉、塩、長ネギ、チューブ生姜、（あれば豆豉）、ごま […]
福岡餃子の名店の味に挑戦！スープ餃子
2022年5月22日
福岡の餃子居酒屋の有名店『弍ノ弍』さんの味に挑戦しました。 こちらのお店は餃子が7個入りで275円（税込）！ ハッピーアワーだとお酒と餃子が半額になります。 ワンコインでギョウビーが出来る夢のようなお店です。 そちらのス […]