無印良品の『発酵ぬかどこ』で毎日ぬか漬け生活

「使える！」と噂には聞いていましたが、かなり重宝しているアイテムです。

この時期安い「きゅうり」「うり」を毎日のように漬け込んでます。お菓子を食べる代わりにぬか漬け。

匂いもきつくなく、お手軽に漬けれて、「ぬか」が減ってきたら「補充用ぬかどこ」も販売されています。お漬物好きには、かなりコスパの良いアイテムとなっています。

『無印良品　発酵ぬかどこ』無印良品公式H P
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182931617

https://amzn.to/3cfLjbm

レシピ

【材料】
お好みの野菜（きゅうり、ナス、カブ、ニンジン、大根など）

【作り方】
①お好みの野菜を漬け込む
※漬け込み時間はパッケージ裏に記載されています
②ぬかを落として流水で洗う

一緒に使うと便利な商品

ジッパー付きの袋なので、そのまま野菜を投入しても良いのですが、量を仕込みたいときにはホーロー容器で作ると便利です。写真のサイズのホーロー容器で、きゅうりを6〜8本ほど漬け込めます。何より「お漬物を自宅で作っている」という気分に浸れます。

『無印良品　液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器　深型・大』公式HP
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4934761337586

旬の野菜のぬか漬けで一杯は格別です。

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