冬の味覚「すき焼きパスタ」の作り方

最近作った料理の中でダントツの評判でした。

すき焼きを作るとなると、なかなか材料費がかかってしまいます。

しかし、この「すき焼きパスタ」は材料費はその半分以下。さらに馳走感はそのままというとてもコスパの良いレシピです。

ちなみに春菊はベランダ菜園から収穫しました。

Contents

レシピ

【材料】

牛肉、春菊、エリンギ、卵3個、ニンニク1かけ、パスタ、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、昆布

【作り方】

ポイントは仕上げに卵黄であえたところです。そうすることでコクを出すことができます。

きのこや野菜はお好みで変えると、より美味しく作れると思います。ご自宅のすき焼きに入れる具材にアレンジしても楽しいですね。

味付けはやや控えめがベター。醤油の塩味が入るので、パスタを茹でるときの塩は控えたほうが良いと思います。

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