冬の味覚「すき焼きパスタ」の作り方
最近作った料理の中でダントツの評判でした。
すき焼きを作るとなると、なかなか材料費がかかってしまいます。
しかし、この「すき焼きパスタ」は材料費はその半分以下。さらに馳走感はそのままというとてもコスパの良いレシピです。
ちなみに春菊はベランダ菜園から収穫しました。
Contents
レシピ
【材料】
牛肉、春菊、エリンギ、卵3個、ニンニク1かけ、パスタ、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、昆布
【作り方】
ポイントは仕上げに卵黄であえたところです。そうすることでコクを出すことができます。
きのこや野菜はお好みで変えると、より美味しく作れると思います。ご自宅のすき焼きに入れる具材にアレンジしても楽しいですね。
味付けはやや控えめがベター。醤油の塩味が入るので、パスタを茹でるときの塩は控えたほうが良いと思います。